企業情報

日本の食卓を世界の食卓へ

2010年の創業から11年が経ちますが、あらゆる食のビジネスの立ち上げや展開を国内外で行ってきました。生産・流通・産直物販・外食・中食・小売・EC展開まで、振り返るとまさに全領域を手掛ける中、「食のクリエイティブ」の重要性を実感し、クリエイティブアウトソーシング事業を立ち上げ現在に至ります。

2020年のコロナを通して食の世界は業務用をはじめ多大な影響を受けましたが、海外からはテイクアウトの世界共通用語である「BENTO」に対する開発の相談が相次ぎ、私共もテストキッチンを弁当屋に改装し、実際に事業を展開、国内外に情報発信を行う中で確かな手応えと新たな食の世界が見えてきました。

コロナにより、食の世界は大きな変革期を迎えています。そんな時代の節目において食に関連する各社様が事業拡大に貢献し、日本の食卓を世界の食卓に繋がるようなサービスを展開して参ります。

メンバー紹介

村田崇文

代表取締役CEO

クリエイティブアウトソーシング事業推進の傍ら、食とテクノロジーの融合をテーマに産地から配送・卸売・中食・小売・ECと食に関わる全チャネルでの事業を展開、世界中の知見を集めながら最先端のテクノロジー開発を推進している。

【経歴】

2005年アクセンチュア株式会社に入社。株式会社ディー・エヌ・エーを経て2010年に株式会社Paysanne創業、代表取締役(現任)
その他、一般社団法人ジャパンフードクリエイティブ協会代表理事、株式会社Construct代表取締役、株式会社Innerbrasin取締役、NPO法人渋谷青山景観整備機構理事などを務める。(肩書はいずれも現任)

赤沼香織

取締役/CCO 

地域に密着した商品開発やマーケティング・パッケージデザインなどレシピを軸に幅広いクリエイティブコンテンツ開発を行うと同時に、今までの知見を体系化し、企業への研修であったり、食に関わる人材育成を行っている。

【経歴】

イタリアンレストランでの経験を積んだ後、フリーのフードコーディネーターとして独立、飲食店のメニュー開発をはじめ、食品会社の商品企画や開発を中心にフードビジネス全般のコーディネートを行う。
2010年株式会社Paysanne取締役(現任)

会社概要

商号株式会社Paysanne
設立2010年4月
代表者代表取締役CEO 村田 崇文
所在地東京都目黒区目黒4-20-5 VOTANIA目黒204 
TEL03-6676-3685
事業概要食のクリエイティブサービスの展開、飲食店経営
取引銀行三井住友銀行目黒支店 第一勧業信用組合目黒支店