1. HOME
  2. 会社案内
  3. 沿革

COMPANY

会社案内

沿革

Outline

2020年 11期目 COVID-19 対応による転換 弁当事業開始

2020年1月 キユーピー様新商品 ペイザンヌサラダドレッシングのレシピ・記者発表支援
2020年4月 COVID-19による社内リモートワーク開始
2020年5月 業務用テストキッチンを弁当屋へ改造、弁当事業開始

2019年 10期目 レシピ開発年間5000件突破、クリエイティブアウトソーシング事業の集大成

2019年1月 キユーピー様ホテルフェア展開支援(全国)
2019年3月 キユーピー様100周年記念カフェ事業支援
2019年4月 スーパーマーケットトレードショー キユーピー様ブースご支援
2019年10月 ロンドンの Grocers and KitchenであるMelrose and Morgan の日本展開支援開始(梅田阪急 英国展)
2019年12月 年間レシピ開発実績件数5000件突破(累計21400件の開発)

2018年 9期目 展示会出展 目黒マルシェ参画

2018年1月 グローバルリサーチ事業開始(ベルリン)
2018年3月 FOODEX JAPANに出展(一般社団法人ジャパンフードクリエイティブ協会として出展)
2018年5月 グローバルリサーチ事業開始(バルセロナ・サンセバスチャン)
2018年5月 グローバルリサーチ事業開始(西安)
2018年10月 目黒マルシェ参加 馬サブレー販売開始
2018年12月 年間レシピ開発実績件数4800件突破(累計16400件の開発)

2017年 8期目 業務用テストキッチン稼働開始 カフェ営業開始

2017年1月 グローバルリサーチ事業開始(ソウル)
2017年2月 業務用テストキッチン稼働開始(cafe bohemienne)
2017年3月 グローバルリサーチ事業開始(上海)
2017年8月 グローバルリサーチ事業開始(モスクワ)
2017年8月 グローバルリサーチ事業開始(ヘルシンキ)
2017年8月 グローバルリサーチ事業開始(ストックホルム)
2017年10月 グローバルリサーチ事業開始(ホーチミン・ハノイ)
2017年10月 グローバルリサーチ事業開始(メルボルン)
2017年11月 グローバルリサーチ事業開始(プラハ)
2017年12月 グローバルリサーチ事業開始(ロンドン)
2017年12月 年間レシピ開発実績件数4500件突破(累計11600件の開発)

2016年 7期目 グローバルリサーチ事業強化

2016年8月 グローバルリサーチ事業開始(ロサンゼルス)
2016年9月 グローバルリサーチ事業開始(サンフランシスコ)
2016年9月 グローバルリサーチ事業開始(コペンハーゲン)
2016年10月 グローバルリサーチ事業開始(ニューヨーク)
2016年12月 年間レシピ開発実績件数3500件突破(累計7100件の開発)

2015年 6期目 海外事業開始

2015年8月 ミラノ万博視察
2015年10月 弊社外食支援展開した台湾茶カフェ彩茶房 営業開始
2015年12月 年間レシピ開発実績件数2000件突破(累計3600件の開発)

2014年 5期目 レシピ開発・グローバルリサーチ事業推進

2014年1月 グローバルリサーチ事業開始(パリ)
2014年7月 グローバルリサーチ事業開始(香港)
2014年12月 年間レシピ開発実績件数1000件突破(累計1600件の開発)

2013年 4期目 レシピ開発サービス推進・グローバルリサーチ事業開始

2013年1月 池袋東武百貨店 北海道物産展出展
2013年2月 代官山蔦屋書店 朝市出展開始
2013年5月 グローバルリサーチ事業開始(ハワイ)
2013年8月 グローバルリサーチ事業開始(シンガポール)
2013年9月 グローバルリサーチ事業開始(台北)
2013年10月 グローバルリサーチ事業開始(バンコク)
2013年11月 グローバルリサーチ事業開始(クアラルンプール)
2013年12月 年間レシピ開発実績件数500件突破(累計600件の開発)

2012年 3期目 現在の主力事業であるレシピ開発サービス開始

2012年4月 レシピ開発サービス開始
2012年9月 池袋東武百貨店 北海道物産展出展
2012年9月 代表取締役村田、青山学院大学総合文化政策学部の講師着任
2012年12月 目黒区目黒へ事務所移転(現在の本社屋)
2013年12月 年間レシピ開発実績件数100件突破

2011年 2期目 東日本大震災の中でも日々販売活動推進

2011年は東日本橋の弁当屋経営、地域産品を仕入れて店頭販売の日々

2010年 創業1期目 食の世界を生産から販売まで事業として携わる

2010年4月 目黒区三田の地に株式会社Paysanneを設立
2010年5月 北海道清里町商工会との取組開始
2010年7月 店頭試食販売サービス開始
2010年10月 東日本橋にて弁当屋事業開始

昨日は多くのお客様にお越しいただきありがとうございました!
7月はお弁当販売に向けて店内をカフェ仕様からお弁当仕様に改造する期間でお休みいただきます。併せて様々な企画なども考えていきます!
#cafe
#meguro
#tokyo
#目黒
#カフェ
#お弁当
#世界の弁当
#cafebohemienne
...

昨日今日と販売しているビリヤニ。
「日本の暑い日に毎日食べられる」をコンセプトにスパイスの辛さはあれど、口の中に美味しさが広がるレシピでご提供しています。
昨日買っていただいたお客様が本日も食べたい!とご予約を多数いただいているのはまさに美味しさが届いたからかな?と嬉しく思ってます。
本日が中断期間前最終日、ご予約お待ちしてます!
#ビリヤニ
#cafebohemienne
#お弁当
#テイクアウト
#テイクアウトランチ
#目黒通り
...

本日の和弁当はあっという間に完売!!
明日のご予約承ってます!
お電話もしくはwebのオーダーフォームからお願いします。
#cafebohemienne
#和弁当
#春巻き
#完売
#鮭弁当
...

ビリヤニは和弁当のテイストに通じる優しい味に本場インドのスパイスのエッジを効かせた味わいを目指して日々試行錯誤して作り上げました!
明日のご予約承ります!

本日は全メニュー完売につき、早い時間ですがクローズになります。
#ビリヤニ
#ビリヤニ大好き
#cafebohemienne
#目黒
#目黒通り
#お弁当
#takeout
...

次回26日金曜日、27日土曜日はビリヤニとむらたカレー、和弁当です。
暑い時期にぴったりなインドメニューになります。
【7月以降の営業について】
6月をもって営業はお休みに入り、7月は本格展開に向けた準備、8月からまたスタートします。

私達はレシピ開発、展示会支援、海外リサーチ、業態開発を主としてお店から徒歩3分のところにある本社を拠点に世界中飛び回り10年事業を展開してきました
コロナで自粛生活になる中、何か出来ることは無いか?という思いでお弁当屋さんを始めたところ連日多くのお客様にお越し頂くようになりました!
予想を超えた反響は大変嬉しく、また日々のお客様からのお声は励みになり、力になっています。
今、食の世界は激動です。
私どもの主たるサービスのクライアント様である食品メーカー様はじめ卸売様、外食、小売、ホテル様、皆さまコロナがある中での事業展開を模索されていて、多くのご相談を受ける毎日です。
お弁当が連日完売するお話は明るい話題となり、多くの食関連の企業様からも注目されています。
新しい食産業のあり方をここから発信したい、そんな気付きを与えて頂いた地元の皆様にもっと喜んで頂きたい、そう思うようになりまして、企業理念も「美味しさで笑顔を作る」「元競馬から世界へ」と再定義し、事業再編し弁当を一つの軸に展開することにしました。
そんな本格展開に向けて6月で一旦お休みに入ります。お休み前に是非お越し下さい!
#お弁当
#カフェ
#目黒
#meguro
#テイクアウト
#ビリヤニ
#ビリヤニ弁当
#むらたカレー
#カレー
#和弁当
#cafebohemienne
...

パエリアにつけてるガスパチョはトマト、玉ねぎ、ピーマン、きゅうり、クミン、パプリカパウダー、シェリービネガーで作ってます!
パエリアは本日が最終日です!
まだ少しご用意があるので当日ご予約お待ちしてます!
#目黒
#パエリア
#お弁当
#当日予約承ります
#cafe
#テイクアウト
#テイクアウトランチ
...

バレンシア風パエリア!
スペイン風オムレツやコロッケも絶妙な味わいです。
今日明日限定のメニューです!
#パエリア
#お弁当
#テイクアウト
#テイクアウトランチ
#目黒
#meguro
#takeout
#takeoutfood
#バレンシア
#cafe
#cafebohemienne
#明日まで
...

今週の和弁当!
弊社のクリエイティブチームの揚げ物スペシャリストが最高の唐揚げ作ってます!
#目黒
#cafe
#bohemienne
#cafebohemienne
#お弁当
#テイクアウト
#テイクアウトランチ
#グルメ
#和弁当
#予約受付中
#唐揚げ
...

先月のパエリアは魚介のパエリア。
今週はお肉ベース!!
14時枠と16時枠のパエリアはまだまだご予約承ってます!
#パエリア
...

またまたやります!人気のパエリアプレート。
今回はバレンシア風です!
パエリアといえばシーフードなイメージですが起源を辿るとお肉なのです。
熱々のご用意のため、パエリアのみお渡し時間が

12時30分
14時00分
16時00分
となります。各時間限定8食!予約お待ちしてます!
和弁当、ルーロー飯、キッスプレートはお時間は12時からご予約承ります。
#cafebohemienne
#cafe
#パエリア
#バレンシア
#スペイン料理
#お弁当
#目黒
#テイクアウト
#目黒通り
...