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会社案内

沿革

Outline

2020年 11期目 COVID-19 対応による転換 弁当事業開始

2020年1月 キユーピー様新商品 ペイザンヌサラダドレッシングのレシピ・記者発表支援
2020年4月 COVID-19による社内リモートワーク開始
2020年5月 業務用テストキッチンを弁当屋へ改造、弁当事業開始

2019年 10期目 レシピ開発年間5000件突破、クリエイティブアウトソーシング事業の集大成

2019年1月 キユーピー様ホテルフェア展開支援(全国)
2019年3月 キユーピー様100周年記念カフェ事業支援
2019年4月 スーパーマーケットトレードショー キユーピー様ブースご支援
2019年10月 ロンドンの Grocers and KitchenであるMelrose and Morgan の日本展開支援開始(梅田阪急 英国展)
2019年12月 年間レシピ開発実績件数5000件突破(累計21400件の開発)

2018年 9期目 展示会出展 目黒マルシェ参画

2018年1月 グローバルリサーチ事業開始(ベルリン)
2018年3月 FOODEX JAPANに出展(一般社団法人ジャパンフードクリエイティブ協会として出展)
2018年5月 グローバルリサーチ事業開始(バルセロナ・サンセバスチャン)
2018年5月 グローバルリサーチ事業開始(西安)
2018年10月 目黒マルシェ参加 馬サブレー販売開始
2018年12月 年間レシピ開発実績件数4800件突破(累計16400件の開発)

2017年 8期目 業務用テストキッチン稼働開始 カフェ営業開始

2017年1月 グローバルリサーチ事業開始(ソウル)
2017年2月 業務用テストキッチン稼働開始(cafe bohemienne)
2017年3月 グローバルリサーチ事業開始(上海)
2017年8月 グローバルリサーチ事業開始(モスクワ)
2017年8月 グローバルリサーチ事業開始(ヘルシンキ)
2017年8月 グローバルリサーチ事業開始(ストックホルム)
2017年10月 グローバルリサーチ事業開始(ホーチミン・ハノイ)
2017年10月 グローバルリサーチ事業開始(メルボルン)
2017年11月 グローバルリサーチ事業開始(プラハ)
2017年12月 グローバルリサーチ事業開始(ロンドン)
2017年12月 年間レシピ開発実績件数4500件突破(累計11600件の開発)

2016年 7期目 グローバルリサーチ事業強化

2016年8月 グローバルリサーチ事業開始(ロサンゼルス)
2016年9月 グローバルリサーチ事業開始(サンフランシスコ)
2016年9月 グローバルリサーチ事業開始(コペンハーゲン)
2016年10月 グローバルリサーチ事業開始(ニューヨーク)
2016年12月 年間レシピ開発実績件数3500件突破(累計7100件の開発)

2015年 6期目 海外事業開始

2015年8月 ミラノ万博視察
2015年10月 弊社外食支援展開した台湾茶カフェ彩茶房 営業開始
2015年12月 年間レシピ開発実績件数2000件突破(累計3600件の開発)

2014年 5期目 レシピ開発・グローバルリサーチ事業推進

2014年1月 グローバルリサーチ事業開始(パリ)
2014年7月 グローバルリサーチ事業開始(香港)
2014年12月 年間レシピ開発実績件数1000件突破(累計1600件の開発)

2013年 4期目 レシピ開発サービス推進・グローバルリサーチ事業開始

2013年1月 池袋東武百貨店 北海道物産展出展
2013年2月 代官山蔦屋書店 朝市出展開始
2013年5月 グローバルリサーチ事業開始(ハワイ)
2013年8月 グローバルリサーチ事業開始(シンガポール)
2013年9月 グローバルリサーチ事業開始(台北)
2013年10月 グローバルリサーチ事業開始(バンコク)
2013年11月 グローバルリサーチ事業開始(クアラルンプール)
2013年12月 年間レシピ開発実績件数500件突破(累計600件の開発)

2012年 3期目 現在の主力事業であるレシピ開発サービス開始

2012年4月 レシピ開発サービス開始
2012年9月 池袋東武百貨店 北海道物産展出展
2012年9月 代表取締役村田、青山学院大学総合文化政策学部の講師着任
2012年12月 目黒区目黒へ事務所移転(現在の本社屋)
2013年12月 年間レシピ開発実績件数100件突破

2011年 2期目 東日本大震災の中でも日々販売活動推進

2011年は東日本橋の弁当屋経営、地域産品を仕入れて店頭販売の日々

2010年 創業1期目 食の世界を生産から販売まで事業として携わる

2010年4月 目黒区三田の地に株式会社Paysanneを設立
2010年5月 北海道清里町商工会との取組開始
2010年7月 店頭試食販売サービス開始
2010年10月 東日本橋にて弁当屋事業開始

先週のお弁当、フレンチBOXはあっという間の完売でした。
ありがとうございます!
また12月に販売しますね!
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今週は台湾ごはん弁当 初登場!!
メニューですが
・ルーロー飯
・沙茶牛肉炒麺
・大根もち
・スパイス煮卵
・豚スペアリブの梅蒸し
・台湾唐揚げ
・ねぎ卵焼ききゅうりの甘酢漬け
・エビワンタンスープ
・パイナップルケーキ
台湾の美味しさを味わえるお弁当を作ります!
数年前に台湾茶カフェ業態を原宿で立ち上げる際には毎週のように台湾に飛び、台北・台南・高雄と台湾の美味しさをひたすら研究し続けました。台湾に魅了され、台湾の美味しさを追求した私たちの渾身のプレートを是非お試しください!!

もちろん人気の和弁当も販売します!!
※台湾ごはん弁当は仕込みの都合木曜日の21時までにご予約お願いします!!
ご予約はお電話、web、インスタのDMでも承ります!当日はお電話もしくは店頭のみ承ります。

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本日の和弁当、少し多めに仕込みましたので当日ご予約も可能です!

当日分はお電話にてご予約承ります!
※12時15分以降、お受け取り可能です!
080-7284-4332

ご予約お待ちしています!
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今週金曜、土曜は和弁当に加え初登場、フレンチBOXを販売します!
フレンチ弁当BOX 1500円(税込)
・チキンのコンフィ
・グラタン・ドフィノワ(じゃがいものグラタン)
・田舎風サラダ
・オニオングラタンスープ
・タルトタタン
仕込みの都合、前日21時までの事前ご予約限定となります!

先週末の和弁当はご予約多数につき当日販売数が少なく申し訳ございません、是非事前ご予約お願いいたします!
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#タルトタタン
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#元競馬場前
#ご予約受付中
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今日も和弁当販売中!
ご予約多数につき残り僅かです!
お電話でご予約承ります!
場所は元競馬場交差点から目黒四郵便局の方に入ったところです!
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#目黒弁当
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お待たせ致しました!
催事もひと段落し今週金曜土曜からお弁当再開します!
今週はお休み中もいっぱいお問い合わせ頂いた和弁当のみの販売です!
具沢山の豚汁も販売します!!
お問い合わせ多数につきご予約必須です!!
ご予約お待ちしてます!
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【今月はお弁当営業お休みです】
今月は百貨店催事出展につきお弁当はおやすみになります。
(催事用にケーキの仕込みをしており店舗は稼働しているのですがお弁当の販売はお休みになります)
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【明日明後日は臨時休業です】
今週は百貨店の催事準備でお弁当はお休みします。
お休みですが店舗はフル稼働です。
私達の主たるサービスであるレシピ開発の一環でロンドンにあるMELROSE and MORGAN の日本展開のご支援をしておりまして、現在店舗にてビクトリアケーキやスコーンを作ってます。
来週末はベトナムプレート、和弁当、ルーロー飯の販売予定です。ご予約お待ちしています!
#cafebohemienne
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【本日の和弁当完売致しました。】
多めに仕込みましたがご予約で売り切れてしまい申し訳ございません!!
来週は催事出店につき臨時休業になりますが、再来週は金曜土曜と営業しますのでお待ちしてます!!
#弁当
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#目黒のお弁当屋さん
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パエリアプレートに入っているトルティージャ。
日本ではスペイン風オムレツとも呼ばれてますが、パエリアとのバランス考えながら丁寧に作り込んでます!
パエリアプレートの当日ご予約はお電話にて承ります!
08072844332
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【本日当日ご予約okです!】
和弁当は今日は特別にすき焼きが入ります!
(画像は昨日の和弁当です。)
パエリアも大きなパエリア鍋で作ってお待ちしてます!
ご予約はお電話で承ってます!

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パエリアも大好評完売!
明日のご予約お待ちしてます!
数量限定です!!
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